我们经常听到人们强调蔬菜在我们日常饮食中的重要性。蔬菜对于我们保持健康是不可或缺的，但是对于白癜风患者来说，想要饮食健康，恐怕还是要多了解一些食物禁忌。那么哪些蔬菜白癜风患者不应该吃呢?下面我们来一起看一下。
每当我们有皮肤病时，医生总是叫我们少吃发制品。但很多人认为只有羊肉等肉类才属于发物，却不知道韭菜也是发物的一种。韭菜虽然是营养丰富的蔬菜，但不适合白癜风患者食用。因为韭菜中含有挥发性的硫化丙烯，所以属于辛辣刺激类的，在吃一些韭菜的时候，会对白癜风患者的皮肤产生一些程度的刺激，容易造成白癜风的诱发和加重。
香菜是很多人餐桌上必不可少的调料，大量的宣传也让人们意识到吃香菜的好处。但对于白癜风患者来说，香菜所含的维生素C的量远远高于普通蔬菜，一般人吃7 ~ 10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求。香菜含有的胡萝卜素比西红柿、菜豆和黄瓜多10倍以上。从而阻止黑色素的合成，不利于白癜风的治疗。
哪些蔬菜白癜风患者不应该吃?对于患者来说，皮肤病有些蔬菜会给皮肤带来更严重的负担。菠菜对白癜风患者来说会阻碍治疗，如果吃得太多，会加重病情。菠菜不止含有丰富的维生素C，还含有草酸，草酸遇到钙离子，就会产生草酸钙，吃多了容易引起瘙痒，还可能造成气血不和，影响血液循环。
